江西鄱阳湖生态餐饮管理有限公司

 

“知其雄，守其雌，为天下溪”。江西鄱阳湖生态餐饮管理有限公司，依托新和源投资控股集团绿色生态农业产业链资源，将鄱阳湖®当季鲜米、阳际山野®江西米粉、鄱阳湖稻虾共作基地的小龙虾、鑫瑞®原生时蔬、崇仁麻鸡等融入自有餐饮品牌供应链，实现集团系列产品从田间到餐桌的全程可追溯。

 

△门店展示

 

“溪真人家”：2022年重磅打造快餐简餐连锁品牌，在南昌各区域开设直营门店十余家，覆盖各大CBD、商业中心、大型住宅小区。专业的管理团队及研发班底，引入原肯德基、麦当劳、文和友等知名餐饮人才，为品牌及门店赋能，快速在餐饮赛道达成品牌价值。2023年全面开放品牌加盟，依托集团资源及自有供应链优势，提供一站式配套服务，帮助意向创业者0基础开店，并逐步以珠三角、长三角为主要战场，达成品牌战略。

 

智能化厨房：解决人力难题，降低运营成本，采用前沿科技产品：智能炒菜机器人、智能蒸烤箱等设备提升人效，推行后厨数字化管理，更精准，更高效，逐步实现去厨师化开店。

 

中央厨房：建设溪真食品加工中心，占地面积千平以上，集采购、仓储、清洁、切配、研发、生产、包装、输送等多功能为一体，实现对内赋能自有餐饮品牌，对外服务各类食堂、连锁餐饮等行业品类终端，严格执行规范化、标准化、统一化管理，致力把鄱阳湖孕育的生态优品以优、好、快的形式带给千家万户。

 

△智能炒菜机器人